Ethiopia – Tadese Teko
€ 12,99 – € 50,00
The Cup: Toffee en verse bloemen met milde bruine suiker en oolongthee-smaken. Zachte, delicate fruitachtige zoetheid en evenwichtige zuurgraad.
Meneer Tadese Teko
Dit lot met één producent is afkomstig van de heer Tadese Teko in het Shale-dorp nabij de stad Worka in Yirgacheffe.
De heer Tadese Teko is een van de miljoenen boeren die in de hooglanden van Ethiopië wonen en afhankelijk zijn van koffie om in hun levensonderhoud te voorzien. Hij woonde in Zuid-Ethiopië, Gedeo Zone, district Gedeb, dat bekend staat om zijn hoogwaardige koffieproductie. Hij bezit 8 hectare land, wat groot is naar de maatstaven van het gebied waar de gemiddelde landgrootte 4 hectare bedraagt. De heer Tadese heeft negen kinderen en slaagt erin zijn kinderen naar school te sturen dankzij de inkomsten die hij ontvangt uit de koffieverkoop.
Boeren in het gebied creëren gewoonlijk natuurlijke mest met behulp van afval en er wordt geen kunstmest toegepast voor de koffie die in dergelijke gebieden wordt verbouwd. Naast het leveren van hun koffie werken de meeste kleine boeren in de omgeving ook als arbeiders in de wasstations om tijdens het plukseizoen extra inkomsten te verwerven.
De heer Tadese produceert gewoonlijk gewassen koffie en levert deze meestal aan nabijgelegen wasstations. Hij is vereerd dat zijn koffie wordt apart gezet vanwege de uitzonderlijke kwaliteit.
Toffee en verse bloemen met milde bruine suiker en oolongthee-smaken. Zachte, delicate fruitachtige zoetheid en evenwichtige zuurgraad.
Meneer Tadese Teko Dit lot met één producent is afkomstig van de heer Tadese Teko in het Shale-dorp nabij de stad Worka in Yirgacheffe. De heer Tadese Teko is een van de miljoenen boeren die in de hooglanden van Ethiopië wonen en afhankelijk zijn van koffie om in hun levensonderhoud te voorzien. Hij woonde in Zuid-Ethiopië, Gedeo Zone, district Gedeb, dat bekend staat om zijn hoogwaardige koffieproductie. Hij bezit 8 hectare land, wat groot is naar de maatstaven van het gebied waar de gemiddelde landgrootte 4 hectare bedraagt. De heer Tadese heeft negen kinderen en slaagt erin zijn kinderen naar school te sturen dankzij de inkomsten die hij ontvangt uit de koffieverkoop. Boeren in het gebied creëren gewoonlijk natuurlijke mest met behulp van afval en er wordt geen kunstmest toegepast voor de koffie die in dergelijke gebieden wordt verbouwd. Naast het leveren van hun koffie werken de meeste kleine boeren in de omgeving ook als arbeiders in de wasstations om tijdens het plukseizoen extra inkomsten te verwerven. De heer Tadese produceert gewoonlijk gewassen koffie en levert deze meestal aan nabijgelegen wasstations. Hij is vereerd dat zijn koffie wordt apart gezet vanwege de uitzonderlijke kwaliteit.
producent | Tadese Teko |
land van origine | Ethiopië |
regio | Shale-Worka – Yirgacheffe |
hoogte | 1780-2100m |
cultivar | Native Heirloom |
verwerkingsmethode | parchment dried- washed |
cupping score | 88 |
% afkeur in kleursortering | 2.3 |
hoeveelheid | 250 g, 500 g, 1 kg |
---|---|
roast | espresso, filter |
Reviews
There are no reviews yet.